Tết Trung thu cận kề: hướng dẫn mẹo chọn bánh ngon, đảm bảo chất lượng

Mỗi mùa trung thu đến, chúng ta có thể dễ dàng nhìn thấy hàng loạt kiosk kinh doanh các loại bánh trung thu mọc lên rực rỡ khắp các con đường, dãy phố. Không khí tết trung thu tràn ngập, tưng bừng bao trùm cả thành phố. Người người nhà nhà đều đi chơi tết trung thu, đi mua bánh và thưởng thức bánh trung thu. Một trong những vấn đề nan giải đó là làm sao để lựa chọn được những hộp bánh thơm ngon, tròn vị.

Nếu như trước kia, bánh trung thu chỉ có các vị truyền thống cơ bản như thập cẩm, đậu xanh, chà bông... thì hiện nay trên thị trường, các loại nhân bánh đã đa dạng hơn rất nhiều. Có thể kể tới như nhân trứng muối, nhân kem chảy, nhân trà xanh matcha, nhân đậu đỏ, nhân khoai môn...

Chính vì vậy, sự lựa chọn của người mua cũng nhiều hơn, và vô tình gây ra tâm lý hoang mang, người mua không biết phải chọn loại nhân nào. 

Tốt hơn hết, trước khi mua bánh trung thu, bạn nên liệt kê ra sẵn các vị bánh cần mua dựa trên nhu cầu cũng như sở thích của các thành viên trong gia đình. Có như vậy, quá trình mua mới trở nên nhanh chóng và dễ dàng hơn, tránh khỏi các trường hợp lăn tăn, cứ mãi nâng lên đặt xuống, gây mất thời gian trong công đoạn chọn vị bánh. 

Theo nhiều nguồn thông tin, để chọn bánh trung thu ngon, an toàn, người mua cũng cần biết các thông tin về quá trình chế biến cũng như nguyên liệu làm bánh có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không. 

Một điểm giúp người mua có thể nhận biết bánh ngon bên cạnh thành phần, nguyên liệu của bánh chính là ngoại hình, hình thức bánh.

Bên cạnh đó, màu sắc của bánh cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Các loại bánh có màu sắc bắt mắt như xanh, tím, vàng, đỏ... cần chú ý thành phần tạo màu của bánh là nhân tạo hay tự nhiên. Bánh nên được tạo màu từ thành phần tự nhiên thì an toàn, còn thành phần nhân tạo số lượng nhiều thì bạn nên cân nhắc. 

Dù thị trường bánh trung thu có trở nên ngày càng đa dạng và sôi động như thế nào, thì có những cái tên vẫn luôn bảo chứng cho những chiếc bánh nướng, bánh dẻo chất lượng. Vì vậy, bạn cũng có thể lựa chọn được loại bánh trung thu ngon, an toàn, đảm bảo dựa trên thương hiệu của bánh. Ở bánh của các thương hiệu lớn, sẽ luôn có đầy đủ các thông tin quan trọng như nguồn gốc xuất xứ, tên nhà sản xuất, nơi sản xuất, hướng dẫn sử dụng và bảo quản, hạn sử dụng...

Tuy nhiên, không hẳn là chúng ta không nên mua các loại bánh handmade (các loại bánh tự làm thủ công bởi các đơn vị kinh doanh nhỏ lẻ). Song, vẫn cần xem xét và tìm hiểu kỹ các yếu tố quan trọng từ thành phần cho đến hình thức của bánh. Kể cả khi mua bánh handmade, vẫn nên chọn một cửa hàng chất lượng, tham khảo các ý kiến khách hàng trước đó để chọn cho đúng.