ĐỜI SỐNG / Ăn Chơi

Làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản với cơm nguội mùa dịch

Lúc dịch chưa bùng phát, hầu như mỗi cuối tuần 2 bé con nhà tôi đều thích ra quán ăn bánh gạo Tokbokki. Từ hôm ở nhà giãn cách đến giờ, học được cách làm bánh gạo Tokboki từ cơm nguội, thế là cứ vài ba hôm, tôi và các con lại làm bánh gạo.

Làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản với cơm nguội mùa dịch
Nguyên liệu để làm món bánh này rất đơn giản, chỉ cần 1 tô cơm nguội, 1 chút bột bắp và nước xốt gồm nước tương, tương cà, tương ớt và topping gồm xúc xích, trứng cút, chả cá, phô mai... tùy thích, gì cũng được.
Làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản với cơm nguội mùa dịch
Đầu tiên là khâu nặn bánh gạo, cho cơm nguội vào cái cối giã nát hoặc cho vào các bọc ni-lông nhào cho nát cơm. Nghe chừng có vẻ khó vậy chứ làm nhanh lắm, không cần làm nát cơm lắm đâu, rồi cho tí bột bắp vào nhào cho thành một khối bột. Sau đó, ngắt từng miếng bột để lên mặt phẳng vo tròn dài, rồi cắt thành những khúc dài đều nhau cỡ ngón tay là được. Các bạn có thể cho vào cối xay thịt để xay cơm cho nát ra rồi nhồi với bột bắp và tạo hình tùy thích nhé.
Làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản với cơm nguội mùa dịch
Tiếp theo là làm nước xốt, tôi phi thơm hành boa-rô, rồi cho xì dầu, tương cà, tương ớt, đường và nước lọc vào chảo, khuấy cho tan đều, thêm chút bột ớt Hàn Quốc cho nước xốt có màu đẹp, thành hỗn hợp nước xốt sóng sánh có độ mặn, ngọt, chua chua, cay cay nhẹ.
Làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản với cơm nguội mùa dịch
Sau đó, tôi thái xúc xích cho vào, thêm vài miếng chả cá cắt nhỏ... và cho bánh gạo vào trộn đều lên nấu trong 10 phút.
Làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản với cơm nguội mùa dịch
Mẹo nhỏ: Bánh gạo làm từ cơm nguội không cần phải luộc bánh trước đâu nhé, cứ thế cho vào nước xốt nấu luôn để bánh gạo tươm chất bột làm cho nước xốt sánh hơn, vị ngon hơn nhé.
Làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản với cơm nguội mùa dịch
Khi bánh gạo chín trong cũng là lúc nước xốt sánh đặc thì tôi cho tiếp phô mai vào để phô mai chảy ra, trộn đều để bánh gạo hòa quyện vào nước xốt, phô mai là tắt bếp. Chỉ cần chưa đầy 30 phút đã có món bánh gạo Tokbokki thơm ngon, bổ dưỡng rồi.
Làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản với cơm nguội mùa dịch
Từng miếng bánh gạo mềm thơm, deo dẻo quyện với nước xốt béo ngậy, chua chua, cay cay đảm bảo càng ăn càng ghiền đó.
Làm bánh gạo Hàn Quốc đơn giản với cơm nguội mùa dịch
Trong những ngày giãn cách này, gia đình tôi được quây quần bên nhau từ sáng đến tối, các con nhỏ được vào bếp cùng mẹ nấu những món ăn đơn giản mà ngon miệng. Cả nhà đều an vui, hạnh phúc.

Lịch thi đấu World Cup 2022

Bảng xếp hạng bóng đá World Cup 2022

ĐỜI SỐNG / Ăn Chơi

Nhận xét "Thời chiến đời bình", NSND Hồng Vân: không tin là thế hệ trẻ lại làm tốt kịch văn học cách mạng đến thế

Đây là đề tài khó nhất trong buổi thi báo cáo khoá 18.2 của sân khấu kịch Hồng Vân bởi cuộc chiến này đã qua rất lâu. Tìm được cảm xúc của từng vai diễn là điều rất khó cho học viên.

Sinh viên Học viện Báo chí bùng nổ với đêm Halloween mang thông diệp nhân văn: "Hoàn hảo là một vạch đích mơ hồ..."

Đây là lễ hội Halloween năm thứ 18 liên tiếp (2005 - 2022) do khoa Quan hệ quốc tế phối hợp với Đoàn Thanh niên Học viện tổ chức.

Dấu hiệu nhận biết thiếu máu não, đừng chủ quan vì có thể đột quỵ bất cứ lúc nào

Dấu hiệu thiếu máu não, đặc biệt là giai đoạn đầu và tiến triển khá mờ nhạt nên nhiều người bệnh còn thờ ơ, chủ quan. Điều này khiến cho bệnh gây biến chứng nặng, nguy hiểm cho tính mạng và sức khỏe của người bệnh.

Mẹ bầu nhiễm adenovirus, thai nhi bị ảnh hưởng thế nào?

Adenovirus là tác nhân virus phổ biến nhất được xác định khi chị em mang thai. Loại virus này có thể gây ảnh hưởng lên sức khỏe mẹ bầu và thai nhi.

Bánh mì, cà phê, phở Việt lại vào top món ăn đường phố ngon nhất châu Á

50 món ăn đường phố ngon nhất châu Á do CNN bình trọn không thể bỏ lỡ bánh mì, cà phê đá và phở Việt Nam.