STAR / Hậu Trường

Không phải sơn hào hải vị, đây là món ăn khiến Minh Hằng mê mẩn

Thật bất ngờ khi nữ ca sĩ lại bị "nghiện" món ăn bình dân như vậy!

Không phải sơn hào hải vị, đây là món ăn khiến Minh Hằng mê mẩn
Là một trong số những nữ nghệ sĩ được đánh giá là giàu có nhất nhì Vbiz, Minh Hằng thường xuyên được bắt gặp trong các sự kiện đình đám với những bữa tiệc sang trọng. Ấy nhưng, cô nàng lại khiến cho không ít khán giả bất ngờ khi khoe một món ăn bình dân khiến mình vô cùng mê mẩn. Đó chính là món bánh bèo bì.
Số là trong đợt đi công tác ở dưới Bình Dương, cô đã được một người bạn "cứu đói" bằng món ăn dân dã này. Dù đĩa bánh trông lộn xộn, không mấy đẹp mắt nhưng lại có sức hút đáng kể với nữ ca sĩ nhờ kiểu kết hợp lạ lẫm giữa bánh bèo và bì heo trong một đêm mệt phờ sau khi hoàn thành xong công việc.
Không phải sơn hào hải vị, đây là món ăn khiến Minh Hằng mê mẩn
Minh Hằng chia sẻ món bánh bèo bì khiến mình mê mẩn
Bánh bèo ở nơi khác thường ăn chung nhân đậu xanh, tôm thịt, tôm khô... còn bánh bèo ở Bình Dương lại dùng với bì như trong cơm tấm. Đến Bình Dương, bạn có thể tìm được những hàng bánh bèo bì đã bán cả trăm năm rất nổi tiếng, giá khoảng 30.000 đồng/đĩa đầy. 
Bánh được làm từ gạo đỏ đặc sản, bánh bèo bì chợ Búng (Bình Dương) mang hương đậm đà đặc biệt. Bánh có vị thịt khìa trộn thính ăn cùng mắm ớt rất ngon.Khác với các loại bánh bèo khác, bánh bèo bì này đổ bằng gạo nguyên được vo đãi thật kỹ. Quấy được nồi bột với nước cốt dừa ưng ý mới đổ vào khuôn bánh bèo rồi đem hấp cho thật chín. Công đoạn tiếp theo là dùng đậu xanh đãi vỏ nấu thật nhừ ra, quấy đều, làm nhân phết trên mặt bánh bèo. Thịt heo nạc khìa với nước dừa, đem thái đều thành sợi nhỏ cỡ cọng bún, rải thính vào cho thơm và thấm đều. Tô nước mắm chua ngọt tỏi, ớt, chanh được pha sẵn.
Da lưng heo luộc chín, cạo sạch lông, dùng máy thái sợi mỏng dính như sợi hủ tiếu. Thịt nạc lưng luộc, thái sợi tương tự như bì rồi trộn chung với tỏi và gia vị cho thơm. Hỗn hợp bì trộn với tỷ lệ hai phần nạc kết hợp với một phần da, một phần mỡ cùng ít thính là chuẩn. Vì thế, dù có da và mỡ nhưng thực khách ăn không thấy ngấy. Bì sật sật nhưng không dai, nhai vui miệng.
Không phải sơn hào hải vị, đây là món ăn khiến Minh Hằng mê mẩn
Một đĩa bánh bèo bì đầy đủ khiến ai cũng phải thèm
Khi ăn, sắp bánh bèo vào đĩa kèm thêm dưa chua, rau thơm, giá, rắc đậu phộng giã nhuyễn chan nước mắm vô, ăn mới cảm thấy hết hương vị đặc trưng của món bánh bèo bì chợ Búng tuyệt chiêu. Gia vị chủ lực là mùi thịt khìa thái nhỏ trộn thính, ớt tươi cay, mùi vị thơm hòa quyện cùng bột bánh, nhân đậu xanh, vừa bùi, vừa béo với các loại rau thật hấp dẫn. Đây cũng được coi là món ăn đặc sản của Bình Dương.
Chính vì thế mà du khách đến đây đều muốn nếm thử, và đa phần đều phải lòng món ăn bình dân này ở những địa chỉ như: Bánh bèo bì Mỹ Liên, bánh bèo bì dì Tám...
Nguồn: Tổng hợp
Xem thêm:
  • Theo dõi MoliStar.com trên

Hậu Trường

Trizzie Phương Trinh nghẹn ngào hứa trước bàn thờ Phi Nhung: "Chị và Wendy sẽ giải oan cho em"

Vợ cũ Bằng Kiều nghẹn ngào nói những lời tiễn biệt trước bàn thờ của Phi Nhung trong ngày đón hài cốt của cô về Mỹ.

Soi loạt bằng chứng hẹn hò của Ngô Kiến Huy và hotgirl kém 9 tuổi: Ở chung nhà, đi du lịch cùng nhau?

Cư dân mạng đã phát hiện loạt "hint" hẹn hò rõ mười mươi của Ngô Kiến Huy và hotgirl kém 9 tuổi.

Video hiếm: Hoài Linh "trẻ măng" phỏng vấn Phi Nhung 22 năm trước, tiết lộ bất ngờ về thời điểm gặp nhau

Người hâm mộ bồi hồi xem lại hình ảnh nghệ sĩ Hoài Linh và cố ca sĩ Phi Nhung 22 năm trước.

Hương Giang khoe nhan sắc trên sân golf, bạn trai Matt Liu có động thái ngầm bác bỏ tin đồn chia tay?

Những bộ ảnh trên sân golf gần đây của Hương Giang khiến khán giả hết lòng khen ngợi vì xinh đẹp. Bạn trai cô cũng thể hiện ngay bên dưới bài đăng.

Những cặp đôi "chị em" của Vbiz: Trấn Thành, Khởi My hôn nhân ngọt ngào, Vũ Hà qua 26 năm hạnh phúc

Tuổi tác trong tình yêu không phải là một điều quá quan trọng khi có những cặp vợ chồng lệch đến chục tuổi nhưng vẫn viên mãn như của Trấn Thành - Hari Won, Khánh Thi - Phan Hiển hay Vũ Hà...

Cộng đồng nổi bật