ĐỜI SỐNG / Ăn Chơi

Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết

[Moli Star] Lẩu luôn là lựa chọn hàng đầu ưu tiên của các chị em mỗi khi tụ họp bạn bè hoặc gia đình. Đặc biệt truyền thống ăn lẩu đã trở thành một thói quen của người Việt. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách ăn lẩu để không mất kiểm soát về lượng thức ăn nạp vào cơ thể dẫn đến tăng cân, hội chị em hãy áp dụng ngay những bí quyết bên dưới để ăn lẩu mà không sợ mập nhé!

Hội chị em hẹn nhau đi "giải sầu", làm vài ly trong thời tiết se lạnh của trời đêm Sài Gòn thì chắc chắn lẩu là lựa chọn được ưu tiên hàng đầu. Một nồi lẩu nóng hổi, 4 5 người cùng chụm đầu lại quây quần bên chiếc bếp nhỏ để "nhúng và chấm" trở thành một hình ảnh vô cùng quen thuộc. Thế nhưng, việc ăn như thế rất dễ khiến cho các chị em mất kiểm soát về lượng thức ăn nạp vào cơ thể, đặc biệt là với những ai đang có ý định giảm cân thì lại càng dễ tăng trở lại chỉ sau một bữa lẩu ngon lành. Hãy thử áp dụng những cách ăn lẩu dưới đây để không bị thừa calories trong mỗi cuộc vui nhé! 
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết

Nước lẩu tuy ngon nhưng đừng húp nhiều quá

Ông bà ta thường hay có câu, mọi tinh tuý của món lẩu đều nằm trong phần nước dùng. Càng nhúng nhiều loại thực phẩm vào trong thì phần nước dùng lại càng chất lượng. Chính vì vậy, nếu như là 1 tín đồ nghiện lẩu sẽ hiểu rất rõ, sau khi bữa lẩu kết thúc thì phần nước dùng sẽ trở nên sẫm màu và đậm đặc nhất. Đó cũng là lúc nhiều người cho rằng, nước lẩu như vậy mới là phần đắt và có giá trị nhất trong bữa ăn. 
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết
Đừng vì những lời này mà "dại khờ" ăn phần tinh tuý ấy nhé! Vì nó chính là nguyên nhân khiến cho lượng cholesterol trong máu tăng vọt. Nước lẩu được dùng để nhúng rất nhiều loại thực phẩm bao gồm cả xơ, đạm, protein và tinh bột. Chắc chắn những thành phần được nêm nếm trong nước dùng cũng rất nhiều muối, bột ngọt, hạt nêm, các loại gia vị mặn chua cay. Thế nên, việc húp nhiều nước lẩu ở giai đoạn cuối bữa ăn là điều bất hợp lý, muối sẽ ngậm nước và mỡ thừa trong các thực phẩm cũng sẽ tiết ra không ít hoà vào trong nước dùng. 
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết
Nếu không muốn tăng cân, hãy húp nước lẩu ở giai đoạn đầu tiên khi chưa có thực phẩm nào được nhúng vào trong. Hoặc nếu được, hay chọn việc không húp nước lẩu, khi ăn đồ nhúng qua nước dùng bạn cũng đã nạp kha khá nước lẩu vào người rồi. 

Ăn thật nhiều rau, củ 

Đa phần những tín đồ ăn lẩu chuyên nghiệp rất ít khi xin thêm các món đồ ăn chính, món mà họ xin thêm nhiều nhất là rau củ và nấm mà thôi.
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết
Thứ nhất, việc ăn những loại thực vật nhiều trong bữa lẩu sẽ giúp bổ sung lại những chất dinh dưỡng cần thiết để trung hoà axit trong bao tử sau khi nồng độ muối và gia vị trong nước lẩu và các món đạm khác quá cao được nạp vào. 
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết
Thứ hai, đối với các chị em đang trong quá trình giảm cân, việc ăn rau củ nhiều sẽ khiến cho các chị em mau chóng no nhưng lại không quá sợ hãi vì tăng cân thừa chất. Rau củ còn rất tốt cho hệ tiêu hoá, đường ruột sẽ không bị đầy hơi hay khó chịu sau bữa lẩu "no ứ ự". 

Chọn ăn thịt nạc 

Không phải là người sành ăn rau củ tuy vậy vẫn muốn "ăn lẩu một cách healthy" thì hãy chọn ăn đạm một cách sáng suốt, thông minh.
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết
Đừng ăn những loại thịt quá nhiều mỡ như giò heo, da gà, phần thịt ba rọi hoặc bò Mỹ gân mỡ,... chọn ăn thịt gà trắng, các loại hải sản, hoặc ăn thịt nạc heo, nạc bò. Những phần thịt này tuy vẫn chứa kha khá chất đạm nhưng sẽ không quá ảnh hưởng đến cân nặng của các chị em. 

Nói không với tinh bột như mì, bún

Hãy nói không với những món ăn kèm chứa đầy tinh bột như bún, mì, phở,... có thể sử dụng miến hoặc bánh canh để thay thế nếu muốn ăn cùng lẩu. 
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết
Tuy nhiên, việc ăn những món có chứa thành phần tinh bột sẽ khiến chúng ta rất mau no, không thể ăn thêm các loạt thực phẩm khác. Đặc biệt, tinh bột đứng đầu danh sách những món cần hạn chế nếu như các chị em đang trong chế độ kiêng cữ đặc biệt để xuống cân nhanh. 
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết

Cẩn thận với những loại nước chấm nặng vị

Tại sao bạn chỉ ăn rau, ăn thịt nạc, không uống nước lẩu và tuân thủ đúng quy tắc vẫn mập? Đó là vì sát thủ vô hình mang tên nước chấm.
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết
Thường trong các món lẩu, nước chấm rất quan trọng. Chúng ta thường không để ý đến chúng và pha chúng theo sở thích một cách vô tội vạ. Điều này dẫn đến việc trong nước chấm có quá nhiều dầu ớt, tỏi chiên, muối,... những gia vị khiến cơ thể ngậm nước và không thể đào thải. Việc này chính là nguyên nhân dẫn đến tăng cân mà lại không rõ nguyên nhân. 
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết

Đừng ăn vồ vập 

Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết
Chìa khóa cuối cùng cần nhớ khi ăn lẩu chính là tốc độ ăn nên được thực hiện chậm rãi. Khi não bộ đang hoạt động, sẽ phải mất 20 giây để nhận được thông báo rằng bạn đã no nên chỉ cần ăn chậm hơn một chút là bạn có thể ngăn chặn lượng thức ăn nạp vào cơ thể.
Ăn lẩu đúng cách để không tăng cân mà chị em nên biết
Chúc hội chị em nhanh chóng bỏ túi những bí quyết trên để có cách ăn lẩu mà không còn sợ bị tăng cân, ảnh hưởng vóc dáng nữa nhé! 
  • Theo dõi MoliStar.com trên

Ăn Chơi

"U là chời" Sài Gòn sắp có xe đạp công cộng rồi nè!

Quận 1 sẽ là nơi đầu tiên có xe đạp công cộng nhé bà con!

Mở bán tại chỗ ở TP.HCM: không máy lạnh, không rượu bia

Trong 6 tiêu chí cho 'mở cửa' dịch vụ ăn uống, TP.HCM quy định cơ sở dịch vụ ăn uống tại chỗ không sử dụng máy lạnh trong không gian kín; không bán rượu bia.

Bát canh nhợt nhạt khiến cho khách được mời ăn chẳng buồn động đũa

Tổng thể bàn cơm toàn những món ăn ngon và chất lượng, chẳng hiểu sao lại lọt vào bát canh khiến người khác "gai người".

Phố Tây Bùi Viện trở thành "phố bán rau" khiến dân tình bật ngửa?

Chuyện khó tin ở Sài Gòn: Tụ điểm bar pub hot nhất nay đã trở thành chỗ bán rau? Có vẻ như đã có một sự thay đổi lớn ở con phố Bùi Viện nổi tiếng Sài Gòn bấy lâu nay.

F5 lại ngay căn phòng của mình chỉ với 15 triệu đồng: Xinh như phim Hàn

Vẫn tưởng chỉ có những cô nàng trên phim mới có thể tự mình làm ra những căn phòng xinh xắn, đậm chất "thơ" thì thực ra, đã có những mưu mẹo chỉ với số tiền không quá 15 triệu đồng, bạn cũng có thể làm ra 1 căn phòng nhỏ xinh như thế!

Cộng đồng nổi bật